Клубника в тесте
Ингредиенты: 400 г клубники, 4 ст. ложки пшеничной муки, 1 - 2 ст. ложки топленого масла, 4 ст. ложки пива, 1 - 2 яичных белка, 3 ст. ложки коньяка или рома, растительное масло, сахарная пудра
Клубнику вымыть и обсушить. Муку перемешать с растопленным маслом, пивом, коньяком и взбитыми в крепкую пену белками. Обмакнуть каждую ягоду в приготовленное таким образом жидкое тесто и обжарить на растительном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
