Клубничное варенье с чили
Ингредиенты: 450 г клубники, 225 г желирующего сахара, 100 мл черносмородинного французского ликера "Касисс", маленький стручок чили
Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, порезать на мелкие кусочки. В кастрюле залить ликером сахар, добавить клубнику, все размешать и дать массе закипеть. Добавить очищенный от семян и мелко порезанный чили. Варить варенье с момента закипания 3 минуты. Разлить по горячим банкам.
